Kawa #

[Areopress] Normalny kubek czarnej kawy #

• Ustaw AreoPress w pozycji normalnej, przygotuj 2 namoczone filtry papierowe do Areopressu
• Zmiel 15g kawy (Comendate 25-30 kilk), którą wsyp do areopresu
• Zalej 225g wody i załóż tłok, aby powstała próżnia
• Po 1 minucie zdejmij tłok i lekko przełam pianę łyżką, potem załóż tłok ponownie
• Po 4 minutach od zalania przecisnij kawę w powolny sposób aż usłyszysz syczenie

[Areopress] Espresso-like z Fellow Prismo #

• Ustaw AreoPress w pozycji normalnej, przygotuj Fellow Prismo
• Zmiel kawę jak do Espresso; 18g kawy (Comendate - 12 klików)
• Rozgrzej AreoPress wrzątkiem, wylej wodę
• Dodaj zmieloną kawę, potrząśnij areopresem aby wyrównać kawę, ubij kawę tamperem
• Zalej kawę 55 ml wrzątku, odczekaj 30 sekund
• Przeciśnij tłok z całą siłą

French press #

• Użyj proporcji 1:17; średni poziom zmielenia (Comendate 30 kilk)
• Dodaj wodę, nie mieszaj, zaparzaj kawę przez 4 min
• Po 4 minutach przełam pianę, wyrzuć wszystko co pływa
• Poczekaj następne 5-8 min
• Nie wyciskaj tłoku do samego końca, użyj go jako filter, umieszczając go na powieszchni kawy.

Cold Brew #

• 70g kawy zmielonej dość grubo (Comendate 40-45 kilk)
• 1 litr wody
• Czas parzenia 9-12 godzin w lodówce
• Filtrowanie np. przez filtr od kawy

Comendate C40 MK3 (ilość klików) #

• Espresso: 10-15
• Kawiarka: 15-20
• Areopress: 20-32
• French Press: 25-32
• Cold-Brew: 40-45

Hario Mini Mill Slim Plus (ilość klików) #

• Areopress: 6-8
• French Press: 12-14